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ACTUALITES

Intolérances alimentaires : quand les mettre à toutes les sauces finit par masquer les vrais problèmes

Les régimes consistant à éliminer un ou plusieurs produits de son alimentation sont de plus en plus prisés. Ils sont parfois justifiés sur le plan médical, mais participent bien souvent simplement d’une tendance générale à la paranoïa.

Atlantico : Outre-Atlantique se développe le phénomène de « elimination diet ». Quel est ce principe, et le retrouve-t-on en France?

Catherine Grangeard : Bien sûr, il existe en France aussi ! Éliminer du régime alimentaire tel ou tel aliment est même un basique des régimes hypocaloriques, pourrions-nous rappeler d’entrée de jeu. L’extrême se développe actuellement avec tous les « régime sans… » . Que ce soit les « classiques », comme le régime végétarien par exemple, ou à l’inverse les hyper-protéinés qui excluent tous les autres aliments que les protéines, apparaissent régulièrement comme des régimes à la mode. En ce moment, c’est le régime sans gluten.

Madeleine Epstein : Il y a autant de principes que de gens qui les préconisent. Il n’y a pas de règles ni de standardisation. L’idée globale repose sur la recherche d’un aliment potentiellement responsable d’un symptôme. Pour le définir, on va donc supprimer l’aliment suspect de notre alimentation. Mais attention, cela signifie que si par exemple on parle de lait, il ne s’agit pas de supprimer uniquement le lait, il s’agit de supprimer tous les laitages. Le tout, évidemment, pendant une période définie. Après quoi, on constate ou non la disparition des symptômes, et petit à petit on réintroduit les aliments comportant des laitages, pour rester dans l’exemple. Si le symptôme avait disparu et qu’il réapparaît, c’est que, effectivement, les produits laitiers posent un problème. Cela reste néanmoins quelque chose qui dépend fortement du symptôme et doit être étudié au cas par cas.

On retrouve bel et bien ce genre de phénomène en France. Le problème c’est qu’on rencontre plusieurs situations. Parfois, les gens décident d’eux même et sans aucune (…)lire la suite sur Atlantico

Et selon la science, le gagnant du match des régimes est…
Comment les dérives autour des régimes anti-gras nous ont rendu gros et malades
Pourquoi les Américains mangent autant de pizzas ou le poids des lobbies agro-alimentaires sur nos régimes


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DOSSIERS

Vivre en altitude pourrait réduire les risques d’obésité

Vivre à la montagne pourrait aider à mieux contrôler son poids… C’est le résultat d’une étude publiée dans la revue PlosOne datée d’avril.

«Des études antérieures, réalisées sur la population générale, ont montré que les taux d’obésité sont 4 fois plus élevés dans les zones de basse altitude que dans celles de haute altitude, même si les raisons ne sont pas claires», explique le Blog Well du New York Times.

En effet, l‘International Journal of Obesity avait publié en janvier 2013 une étude concluant que la prévalence de l’obésité était, aux Etats-Unis, inversement associée à l’altitude, et ce en ayant ajusté les résultats avec d’autres facteurs comme la température, le régime, l’activité physique, la consommation de cigarettes et les facteurs démographiques.

Pour cette recherche-là, des militaires, hommes et femmes en surpoids, considérés comme «à risque», ont servi de sujets. Les chercheurs ont utilisé les données de plus de 98.000 personnes se déplaçant entre des missions en altitude (1.900 mètres et plus) et des endroits à basse altitude (moins de 960 mètres), pendant 6 années.

Après avoir ajusté les comparaisons (avec des facteurs de sexe, âge, etc.), le résultat montre que les militaires en surpoids en poste à des hautes altitudes avaient un risque 41% plus faible de progresser vers l’obésité que ceux qui n’était pas très haut au-dessus du niveau de la mer. Selon les auteurs, l’altitude permettrait donc de protéger une personne en surpoids de l’obésité.

Une explication suggérée par les chercheurs est que la production de certaines hormones, et notamment la leptine (qui intervient dans le contrôle de la satiété et la régulation des réserves de graisses) augmente en altitude, en lien avec l’hypoxie (situation dans laquelle les organes manquent d’oxygène, qui peut être liée à l’altitude). Vivre en hauteur pourrait donc selon eux modifier l’appétit…

Mais, avant d’utiliser ces résultats, il faudra encore «clarifier les mécanismes de cette relation» et évaluer les avantages et les inconvénients de l’altitude dans la prévention de l’obésité. 

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BEAUTE

Aqua pour toujours chez Make Up For Ever

Créée en 1984, Make Up For Ever n’a de cesse d’innover pour dépasser les limites et apporter une nouvelle dimension au maquillage.

Chaque produit est élaboré avec tout le savoir-faire professionel et la fantaisie qui caractérisent la marque pour offrir une beauté sensuelle et récréative.

Dany Sanz, la créatrice et directrice artistique de Make Up For Ever, a imaginé la ligne Aqua, du maquillage résistant parfaitement à l’eau, pour répondre à une demande professionnelle. Celle de la championne de natation synchronisée Muriel Hermine pour les représentations de son spectacle Sirella.

Avancée technique prodigieuse, la formule se révèle à la fois waterproof mais aussi non transfert. Ce qui donne l’idée à Dany Sanz de créer une collection de maquillage imperméable, longue tenue et facile d’utilisation pour toutes les femmes.

Aujourd’hui, la célèbre gamme Aqua accueille Aqua Matic, un nouveau fard à paupières crayon qui révolutionne la ligne existante par son packaging innovant.

Toujours aussi waterproof et smudgeproof (qui ne migre pas), sa formule se fait ici ultra glissante pour couvrir la paupière uniformément et dotée d’une mine rétractable avec un taille crayon intégré.

Ce nouveau crayon se décline en une profusion de coloris pour un regard qui se remarque de loin.

Dans l’esprit de cette collection Aqua et de maquillage seconde peau, Dany Sanz a fait le choix d’une femme habillée d’eau pour sa nouvelle communication.

Un body painting d’une prouesse technique renversante qui rappelle aussi le fameux show de Muriel Hermine. Quant au regard de cette femme, il est réalisé avec l’Aqua Matic Vert #I-30 sur la paupière mobile et l’Aqua Liner #18 au ras des cils supérieurs.

(Aqua Matic, Make Up For Ever. Disponible en exclusivité chez Sephora, sur www.sephora.fr et dans les boutiques Make Up For Ever. Prix indicatif : 20€ le crayon de 1,4g)


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ACTUALITES

Grippe espagnole : son origine découverte par des chercheurs

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L’origine de la pandémie de grippe espagnole qui a décimé des populations entières à la fin de la Première Guerre mondiale, faisant au moins 20 millions de morts vient d’être découverte. Selon une étude parue lundi dans les Comptes rendus de l’Académie américaine des sciences (PNAS), le virus responsable de cette épidémie extrêmement mortelle était un ancêtre du virus H1N1 de 2009.

La grippe espagnole est une maladie qui a tué, durant l’hiver 1918- 1919 entre 20 et 50 millions de personnes dans le monde (165 000 en France). Touchant principalement les jeunes adultes entre 20 et 40 ans, les victimes mourraient principalement de surinfection bactérienne, qui apparaissait au bout de 4-5 jours et entraînait le décès en une dizaine de jours après les premiers symptômes grippaux, en l’absence d’antibiotiques.

Selon les travaux de Micheal Worobey et collaborateurs de l’Université d’Arizona aux États-Unis, la grippe espagnole aurait d’abord infectée de jeunes soldats américains au Kansas, qui étaient réunis durant trois mois dans des camps de formation militaire (50 000 à 70 000 individus) qui auraient ensuite traversé le pays et pris la mer pour l’Europe.

Elle tirerait son origine de la combinaison d’une souche humaine de la grippe (H1) provenant de la grippe saisonnière H1N8 qui était en circulation entre 1900 et 1917, et de gènes aviaires (N1). C’est ce croisement qui aurait donné naissance à la souche H1N1 qui est apparue entre 1917 et 1918.

Pour expliquer la sensibilité des jeunes adultes à cette grippe, le Professeur Micheal Worobey explique qu’ils auraient été affectés par une grippe de type H3N8 lorsqu’ils étaient enfants, et n’auraient de fait pas été immunisés contre le virus H1, contrairement aux personnes plus âgées. En raison des conditions extrêmement difficiles d’après guerre, des mauvaises conditions sanitaires, la circulation du virus aurait été favorisée.

Le seuil épidémique de la grippe est franchi en France

L'origine de la grippe espagnole de 1918 dévoilée

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BEAUTE

Azzo, l’expertise capillaire pro pour toutes

Créée en 2009, la marque Azzo Professionnel nous présente sa nouvelle égérie ainsi que ses solutions capillaires adaptées à tous les types de cheveux.

Fabriqués en France et issus des plus hautes technologies, les soins capillaires Azzo sont formulés sans paraben ni silicone mais avec des matières premières rigoureusement sélectionnées afin de prendre soin des cheveux et de respecter la fibre capillaire.

Sa nouvelle gamme O se décline ainsi en shampooings et soins adaptés aux besoins des cheveux et propose également des produits coiffants.

Véritables pêchés capillaires, shampooings et soins associés mettent tous les sens en éveil par leur couleur fruitée, leur parfum enivrant et leur texture oncteuse qui procurent une vraie parenthèse de détente. Quant aux noms donnés aux produits, O Soleil, O Enfance ou encore O Mer, ils invitent clairement à l’évasion.

Côté produits coiffants, les fixants adoptent des noms musicaux caractérisant l’intensité de fixation. A vous de choisir entre le gel O Rock ou pour la fixation extrême du gel O Métal.

D’autres coiffants plus spécifiques viennent compléter la ligne comme le Sérum fer à lisser O Titane, la Crème bouclante O Jazz ou encore le Gel brillance pure O Diamond.

Déjà reconnus par les professionnels de la coiffure, les produits Azzo n’ont maintenant plus qu’à vous séduire par leur efficacité et leur sensorialité.

(Azzo Professionnel. Disponible en exclusivité dans les boutiques Shop Coiffure et sur l’e-boutique Shop Coiffure. En savoir plus sur www.azzo.fr. Prix indicatif : à partir de 12,90€ le shampooing de 300 ml et 11,90€ le gel fixation forte O Rock)


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ACTUALITES

Coeur Carmat : vers une reprise des essais cliniques ?

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La société Carmat, à l’origine de la conception du premier coeur artificiel, veut reprendre ses travaux, qui ont été interrompu temporairement après le décès d’un des patients implantés. Le Professeur Alain Carpentier a indiqué au “Quotidien du médecin” qu’il allait demander une autorisation pour reprendre le protocole d’implantation en France.

Il y a six mois, le premier patient à avoir bénéficié du coeur artificiel Carmat est implanté chez Claude Dany qui meurt finalement 75 jours plus tard, le deux mars dernier. Les travaux sont suspendu temporairement suite à ce décès. Le professeur Alain Carpentier, inventeur de ce coeur, veut reprendre les essais et a donc déposé au nom de sa société une demande d’autorisation pour reprendre le protocole d’implantation auprès de l’ANSM et du Comité de protection des personnes.

L’essai clinique devait en effet porter sur quatre patients, dont trois sont toujours en attente de recevoir ce coeur artificiel. Si la reprise des essais était acceptée les conclusions seraient communiquées dans le respect des règlementations en vigueur.

Aucun calendrier n’a été pour le moment fournit par la société Carmat qui n’a pas non plus pu fournir de détails concernant l’arrêt du coeur artificiel car les investigations cliniques sont en cours pour déterminer les causes de ce problème. Cet essai n’est pas un échec du point de vue des scientifiques puisqu’il a permis à un patient de vivre 45 jours de plus avec cette prothèse (alors que le critère de survie est à 30 jours).

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DOSSIERS

Les aliments qui provoquent des flatulences protègent notre flore intestinale

Lâcher quelques flatulences par jour pourrait être le modeste prix à payer pour être en bonne santé.

Selon le site de la radio publique américaine NPR, les légumes comme les brocolis, les choux, le très à la mode kale, les haricots et les lentilles augmentent au bout de seulement quelques jours le niveau de bactéries bénéfiques présentes dans la flore intestinale. Or ces bactéries produisent des gaz instestinaux: elles s’attaquent aux fibres et aux glucides que nous ne digérons pas et les rejettent sous forme de de dioxyde de carbone, d’hydrogène ou de méthane, la plupart du temps sans odeur. Quand elles rejettent du soufre en revanche, les gaz deviennent odorants.

Le gastro-entérologue Purna Kashyap se montre formel:

«Manger des aliments qui causent des gaz est la seule manière pour les bactéries de l’intestin d’obtenir des nutriments. Si nous ne les nourrissions pas avec des glucides, il serait plus difficile pour elles de vivre dans nos intestins.»

D’autant que ces pique-assiettes du colon intestinal, présent par milliers de milliards, créent des molécules qui renforcent le système immunitaire, protègent l’intestin et préviennent les infections.

«Oui, un régime plus riche en fibres produira plus de gaz. Mais éliminer les fibres ne devrait pas être la première option envisagée. Vous ne voudriez pas affamer vos bactéries.»

On estime qu’un individu normal expulse ainsi entre 14 et 18 gaz intestinaux chaque jour. A l’inverse, un régime riche en viande et en fromage peut altérer le type de bactéries présent dans les intestins et favoriser le risque d’inflammation et de maladies de l’intestin, selon une étude publiée dans Nature en décembre 2013.

Ces bienfaits d’une alimentation riche en légumes et en fibres viennent corroborer un nombre croissant de recherches sur le microbiote intestinal et son action sur la santé: déréglé, cet écosystème pourrait être responsable de l’obésité, d’attaques du foie ou encore de cancers du côlon.

Selon Laurent Beaugerie, gastro-entérologue et Harry Sokol, chercheur à l’Inserm et à l’Inra, cités par Le Figaro, des «études suggèrent par ailleurs que les bactéries intestinales pourraient envoyer des signaux au cerveau (et inversement) afin d’induire certains comportements que les chercheurs s’attellent déjà à mieux comprendre[…]». L’autisme et certaines maladies neurologiques pourraient ainsi être traitées en agissant sur ces bactéries…

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BEAUTE

Dear Rose, une histoire de parfum de mère en fille

Dans les années 70 et 80, Chantal Roos, la maman, crée avec Yves Saint Laurent les parfums mythiques de la marque – Opium, Kouros, Paris ou encore Jazz – avant de rejoindre Issey Miyake et participer au lancement de L’Eau d’Issey.

Quelques années plus tard, on la retrouve aux côtés de Jean-Paul Gaultier pour collaborer à la création de JPG Classique et le mâle avant de repartir chez Saint Laurent où elle prend la présidence d’YSL Beauté dans les années 2000.

De son côté, Alexandra, la fille, vit une vie d’artiste. De la chanson française à la musique contemporaine, elle trouve son épanouissement dans la composition de musique et l’interprétation comme chanteuse.

Puis un matin, Chantal et Alexandra découvrent l’évidence : l’envie de mêler leurs deux univers et de créer ensemble une ligne de parfums.

C’est ainsi qu’a vu le jour Dear Rose, une collection de cinq eaux de parfum signées Fabrice Pellegrin, Parfumeur né dans le sérail grassois, Fabrice Pellegrin est connu pour ses formules courtes et structurées et ses créations pour les parfums de  » niche « .

Pour A capella, le lierre vert et croquant flirte avec l’absolue de bouton de rose sur un fond de bois blancs.

Roses bulgare et Centifolia nous enivrent sur une vibration de canelle, de fève tonka et de santal dans I love my man.

Place aux fleurs blanches avec l’ylang et la fleur d’oranger sur fond d’encens et de patchouli avec Bloody Rose.

Sympathy for the sun est quant à lui un bouquet de jasmin et de pivoine exalté par un accord ensoleillé et salé.

Avec La favorite, Dear Rose nous offre enfin un voyage exotique autour du poivre rose et du safran mariés à la profondeur animale du oud et du patchouli.

Cinq fragrances pour cinq femmes, ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre, dans le quotidien, dans la pluie et le vente, la nuit, dans le matin blanc…

(Collection Dear Rose. Disponible chez Liquides, 9 rue de Normandue 75003 Paris. En savoir plus : Eaux de parfum vaporisateur 100ml, prix indicatif : 135 €)


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ACTUALITES

Cœur artificiel Carmat : bientôt de nouveaux essais

La société Carmat demande une autorisation pour reprendre ses essais cliniques d’implantation de son cœur artificiel selon Le Quotidien du Médecin.

Le Pr Alain Carpentier, concepteur du cœur bioprothétique et cofondateur de la société Carmat a déclaré au Quotidien du Médecin dans une interview qu’ «une demande d’autorisation va être faite pour reprendre les essais cliniques sur le cœur artificiel et que les conclusions ne devraient être rendues publiques qu’à l’issue des 4 essais ».

Le premier patient implanté est décédé le 2 mars dernier 75 jours après sa greffe du cœur. Pour ce premier essai, les chercheurs s’étaient fixés une période de 30 jours avant de pouvoir affirmer qu’il était concluant. Cap largement franchi mais le cœur artificiel du patient s’est brusquement arrêté, le 75e jour.

« La première implantation étant probante, la société Carmat, en tant que promoteur de l’étude clinique, va en effet demander une autorisation de reprise des inclusions auprès de l’Agence Nationale de Sécurité du Médicament l’ANSM et du comité de protection des personnes (CPP) qui s’exprime sur les aspects éthiques des expérimentations)» a affirmé au Quotidien du médecin le professeur Carpentier.

Pour autant, le professeur ne donne pas de dates ni d’explication sur les causes du décès du premier malade transplanté. « L’essai clinique porte sur quatre patients. Les conclusions de cet essai seront communiquées dans le respect des réglementations en vigueur. Il est très inhabituel de communiquer les résultats d’un essai patient par patient ».

Un espoir pour les malades

Le cœur artificiel de la société Carmat est un véritable espoir pour les patients qui souffrent d’insuffisance cardiaque. En effet, ce trouble cardiovasculaire met le cœur dans l’incapacité de se contracter suffisamment pour envoyer le volume de sang suffisant pour alimenter tout l’organisme. Les personnes qui en souffrent sont constamment essoufflées, fatiguées et doivent parfois être hospitalisées. En France, chaque année l’insuffisance cardiaque est responsable de plus de 32 000 décès.

Ce (…) Lire la suite sur Topsanté

Cœur artificiel : bientôt une nouvelle implantation
Cœur artificiel Carmat : le patient transplanté est décédé
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Insolite : va-t-on mettre les vaches au régime pour réduire notre risque d’infarctus ?
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BEAUTE

CC Glow ou le pouvoir du rubis par Dr. Brandt

Parce que pour le Dr. Fredric Brandt,  » toutes les femmes sont à la recherche de cette solution unique qui répond à l’ensemble de leurs problèmes de peau « , le célèbre dermatologue, après le succès de sa BB cream, lance aujourd’hui CC Glow with signature Ruby Cristal, une crème correctrice et perfectrice nouvelle génération.

Nouveau soin dans la gamme Glow de Dr. Brandt, cette CC Cream hydrate, illumine, éclaircit le teint et protège la peau tout en atténuant l’apparence des rides, des ridules et des rougeurs diffuses.

Elle cible donc particulièrement les teints ternes et inégaux qui souffrent d’imperfections pigmentaires (rougeurs, tâches brunes ou signe de fatigue).

Son secret pour illuminer et uniformiser ? C’est son complexe aux micro-cristaux de rubis inspiré du traitement laser à rubis que le Dr. Fredric Brandt prodigue dans son cabinet.

Ce complexe, une synergie de poudres pure de microcristaux de rubis, d’illuminateurs et de diffuseurs optiques, aide à éclairer et à atténuer l’apparence des rides et ridules pour offrir un fini naturel et l’apparence d’une peau plus jeune.

Au complexe de microcristaux de rubis s’ajoutent de la vitamine C et de l’α-Arbutine pour aider à réduire l’apparence des tâches brunes ou encore des sphères d’eau micro-encapsulées pour hydrater en profondeur et limiter la perte en eau.

Des filtres minéraux à indice SPF 30/PA +++ complètent la formule afin de prévenir le photo-vieillissement et de limiter la pigmentation.

Sa teinte (light to medium) s’adapte à un large éventail de carnations et elle permet d’être portée seule ou comme base de teint.

(CC Glow with signature Ruby Cristal, Dr. Brandt Skincare. Disponible en exclusivité chez Sephora et sur www.sephora.fr. Prix indicatif : 39€ les 30 grammes)


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