Archives de catégorie : ACTUALITES

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Pourquoi une alimentation sans gluten peut exposer à plus d’arsenic et de mercure

Une alimentation sans gluten pourrait augmenter le risque d’exposition à l’arsenic et au mercure, des métaux toxiques qui peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires, le cancer et des effets neurologiques, selon une étude publiée dans la revue Epidemiology.

Un régime sans gluten est recommandé pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais il est aussi adopté par des personnes qui n’en sont pas atteintes pour réduire l’inflammation, une allégation non prouvée scientifiquement, selon les chercheurs.

En 2015, un quart des Américains déclaraient consommer des aliments sans gluten, rapportent-ils, ce qui représente une augmentation de 67 % comparativement à 2013.

Les aliments sans gluten contiennent souvent de la farine de riz comme substitut du blé. Le riz est connu pour bioaccumuler certains métaux toxiques, dont l’arsenic et le mercure provenant des engrais, du sol ou de l’eau, mais on sait peu de choses sur les effets sur la santé des régimes riches en riz, indiquent les chercheurs.

Maria Argos de l’Université d’Illinois à Chicago et ses collègues ont analysé les données d’une enquête nationale sur la santé et la nutrition afin d’examiner le lien entre un régime sans gluten et les biomarqueurs de métaux toxiques dans le sang et l’urine.

Ils ont identifié 73 participants déclarant avoir une alimentation sans gluten parmi les 7 471 qui ont participé à l’étude.

Ils avaient des concentrations d’arsenic presque deux fois plus élevées dans leur urine et des concentrations de mercure 70 % plus élevées dans leur sang.

Des études futures devront déterminer s’il y a des conséquences liées à ces niveaux d’exposition plus élevés et si cette alimentation pose un risque significatif pour la santé, dit la chercheuse.

« En Europe, il existe des réglementations en matière d’exposition à l’arsenic alimentaire, et peut-être est-ce quelque chose que nous devrions examiner ici aux États-Unis », ajoute-t-elle. « Nous réglementons les niveaux d’arsenic dans l’eau, mais si la consommation de farine de riz augmente le risque d’exposition à l’arsenic, il serait logique de les réglementer dans les aliments aussi. »

Différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten non cœliaque et allergie au blé

Pour plus d’informations sur l’arsenic dans le riz ainsi que sur l’alimentation sans gluten, voyez les liens plus bas.

Psychomédia avec sources : University of Illinois at Chigaco, Epidemiology.
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Crèmes et gels au menthol contre la douleur : risque de brûlures graves (Santé Canada)

Santé Canada informe d’un « risque de brûlures cutanées graves » associé à des analgésiques topiques (crème, gel, liquide et timbre) contenant du menthol disponible en vente libre.

« Ces analgésiques sont appliqués sur la peau afin de créer une légère irritation ou une légère inflammation qui a pour but de soulager les douleurs musculaires et articulaires. Ils contiennent un ou plusieurs ingrédients actifs (…) »

« Bien qu’une légère éruption cutanée ou une légère sensation de brûlure soient des effets secondaires connus, l’utilisation de ces produits n’est généralement pas censée causer de réactions plus graves comme des brûlures cutanées, de la douleur, des cloques ou d’autres graves lésions cutanées.

Santé Canada a reçu 21 signalements d’effets secondaires graves mettant en cause des analgésiques topiques en vente libre contenant du menthol à des concentrations diverses (de 0,75 % à 11 % de menthol), comme seul ingrédient ou combiné à d’autres (généralement du salicylate de méthyle). Dans de nombreux cas, les produits ont été utilisés selon les indications, et les brûlures, enflures graves et cloques sont apparues dans les 24 à 48 heures suivant la première application.

Les données disponibles n’ont pas permis de déterminer si le risque de brûlures cutanées graves est lié à une marque, une formulation ou une concentration de menthol en particulier, ou à un ingrédient autre que le menthol. »

Santé Canada a aussi examiné le salicylate de méthyle et la capsaïcine. De graves brûlures cutanées ont aussi été signalées en lien avec des analgésiques topiques en vente libre contenant ces deux ingrédients, mais l’examen n’a pas permis de trouver suffisamment de données pour confirmer qu’ils présentent, comme seuls ingrédients, le même risque.

« Tous les analgésiques topiques contenant du menthol, du salicylate de méthyle ou de la capsaïcine procurent une sensation de chaleur ou de froid à l’endroit où ils sont appliqués », rappelle Santé Canada. Mais « ils ne devraient jamais causer de la douleur intense ni des lésions cutanées ».

« N’appliquez pas le produit sur une peau abîmée, endommagée ou irritée, et ne mettez pas de bandage serré ou de chaleur (par exemple, au moyen d’un coussin chauffant, d’une lampe ou d’une bouillotte) sur l’endroit traité », conseille l’agence.

« Cessez d’utiliser le produit et consultez un médecin sans tarder si vous présentez des réactions cutanées graves, comme de la douleur, de l’enflure ou des cloques. »

Psychomédia avec source : Santé Canada.
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Elections 2017 : qu'envisagent les politiques pour la santé ?

Si tous les candidats à l’élection présidentielle ne sont pas encore connus, la question de la santé et de l’assurance reste un sujet largement abordé dans les programmes.

Le programme de santé de la droite – Fillon

« Tous les français doivent pouvoir se soigner », c’est ainsi que commence le programme de santé de François Fillon, élu à la primaire de la droite et du centre le 27 novembre dernier.

Pour le candidat de droite, le système de santé français est synonyme de « cohésion sociale et de solidarité dont seul l’Etat peut être garant ». Toutefois, le candidat évoque un besoin de changement de ce système de santé dont les origines remontent à 1945. Du changement notamment en raison du vieillissement de la population et en raison d’un manque d’équilibre financier qui dure depuis 20 ans, marquant une dette énorme à « 110 milliards d’euros ».

C’est pourquoi Fillon évoque la nécessité d’une « réforme en profondeur » de ce système de santé.

Voici le 4 grandes propositions du candidat de droite :

1. Améliorer l’offre de soins sur tout le territoire

–  Revoir l’organisation des soins aujourd’hui trop cloisonnée

–  Aborder la question des déserts médicaux pour offrir à l’ensemble des Français un meilleur accès aux soins

2. Un système de santé mieux organisé et plus efficace

–  Donner à l’Etat le rôle de fixation des grandes orientations sur le long terme

–  Supprimer la généralisation du tiers payant

–  Simplifier la partie administrative des médecins

3. Pérenniser le financement de notre système de soins

–  Responsabiliser les patients et tous les acteurs du système de santé

–  Assurer l’équilibre économique du système de santé

4. Faire du secteur de la santé un des fleurons français

–  Soutenir l’innovation dans tous ces domaines

–  Exporter notre savoir-faire et d‘accueillir des patients ainsi que des stagiaires professionnels étrangers

Le programme de santé de la gauche – Hamon

Les grands axes du programme de santé de la gauche :

  1. Accès aux soins sur l’ensemble du territoire
  2. Valoriser les établissements de santé publics
  3. Revoir le financement de l’assurance maladie
  4. Prévoir un large programme de santé publique

  5. Valoriser les remboursements via la Sécurité sociales et non pas via les complémentaires santé

  6. S’intéresser de près aux professionnels hospitaliers
  7. Et aux professionnels libéraux de santé
  8. Les tarifs des médicaments et le gâchis de cette consommation
  9. Aborder les questions d’e-santé et des données de santé
  10. Revoir la prise en charge des soins par l’assurance maladie
  11. Soutenir les innovations médicales tout en contrôlant leurs tarifs
  12. Aborder enfin la question de la bioéthique
  13. Encourager la prévention
  14. Organiser les régimes d’Assurance Maladie

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Comment désinfecter l’éponge de cuisine, la chose dite la plus sale de la maison

Des chercheurs du Département de l’agriculture américain (USDA), dont les résultats sont publiés dans la revue Food Control, ont évalué différentes méthodes pour réduire les bactéries, les levures et les moisissures sur les éponges de cuisine.

Des éponges ont été trempées dans une solution d’eau javel (concentration de 10 %) pendant 3 minutes, trempées dans du jus de citron pendant une minute, placées au micro-ondes à puissance maximale pendant une minute ou placées au lave-vaisselle pendant un cycle complet de lavage et de séchage.

Le micro-ondes et le lave-vaisselle étaient plus efficaces que l’eau de javel et le citron pour réduire les bactéries, les levures et les moisissures.

Ces résultats concordent, soulignent les chercheurs, avec ceux d’une étude précédente qui a montré une inactivation de 99,1 % des bactéries après un traitement au micro-ondes de 1 minute. L’étude montrait aussi que 30 secondes suffisaient pour inactiver 100 % des bactéries E. coli et des coliformes.

Il est nécessaire, pour éviter les risques d’incendie, que l’éponge soit mouillée avant de la mettre au micro-ondes. Les éponges qui contiennent des tampons métalliques ne peuvent être mises au micro-ondes et doivent plutôt être désinfectées dans le lave-vaisselle.

Les aliments décongelés peuvent être recongelés à certaines conditions

Pour plus d’informations sur les mesures d’hygiène dans la cuisine et la préparation des aliments, voyez les liens plus bas.

Psychomédia avec source : Food Control.
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Le sommeil oscille entre deux modes toutes les 25 secondes

Le sommeil oscille entre deux modes toutes les 25 secondes, selon une étude publiée dans la revue Science Advances.

Afin d’être bénéfique, le sommeil doit être suffisamment long et continu mais il doit aussi garder un certain état d’alerte et le maintien d’une réactivité sensorielle à l’environnement afin que l’organisme endormi puisse faire face à des stimuli externes et à des menaces potentielles, explique Anita Lüthi du Département des neurosciences fondamentales de l’Université de Lausanne.

« A ce jour, il n’est pas encore clair comment le sommeil est capable d’équilibrer les besoins opposés et fondamentaux que sont la récupération et la consolidation de la mémoire (continuité), et le maintien d’une réactivité sensorielle à l’environnement (fragilité). »

La chercheuse et ses collègues ont mesuré les activités neuronale et cardiaque pendant le sommeil chez la souris et chez l’humain.

« Ils ont mis en évidence un moyen de contrôle du sommeil jusqu’alors inconnu qui permet d’équilibrer les besoins opposés de continuité et fragilité », rapporte le communiqué de l’université.

« Nous avons découvert que le sommeil passait d’un état à l’autre toutes les 25 secondes environ et que ce laps de temps était déterminé par un rythme spécifique du cerveau qui oscille en harmonie avec le rythme cardiaque », expliquent Sandro Lecci et Laura Fernandez, coauteurs.

Chez la souris et l’humain, sur 25 secondes, le cerveau et le cœur se préparent ensemble à un éventuel éveil, puis sur 25 secondes, ils s’engagent dans un sommeil bénéfique pour la récupération et la mémoire. Ce qui constitue des cycles de 50 secondes tout au long du sommeil.

« Si vous êtes dans une phase de sommeil continu et que votre chat saute sur votre lit, vous demeurerez imperturbable. En revanche, si le chat atterrit sur votre oreiller quelques secondes plus tard alors que vous êtes passé dans une phase de sommeil fragile, vous allez vous réveiller ».

Ces travaux ouvrent la voie à de nouvelles pistes de traitement, est-il souligné : « Avec nos recherches, nous visons à mieux comprendre les mécanismes neuronaux qui rendent le sommeil fragile et espérons ainsi pouvoir potentiellement offrir de nouvelles solutions diagnostiques et thérapeutiques aux patients souffrant de troubles du sommeil ».

« Comprendre pourquoi et comment un mauvais sommeil peut avoir un impact négatif sur notre cœur et être à l’origine de maladies cardiovasculaires constitue un autre axe fort de nos recherches à venir ».

Les rythmes cérébral et cardiaque sont en phases opposées, avec un rythme cardiaque qui accélère pendant la période fragile, alors que l’intensité du rythme cérébral augmente pendant la période continue. (DNF – UNIL)

Traitement de l’insomnie : nouvelles recommandations (American College of Physicians)

Pour plus d’informations sur les mécanismes et les fonctions du sommeil, voyez les liens plus bas.

Voyez également :

Psychomédia avec source : Université de Lausanne.
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Cancer : quand le milieu social peut jouer

Le milieu social joue sur le développement de certains cancers

Des chercheurs de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) ont découvert que le milieu social aurait des répercussions sur la probabilité d’avoir certains cancers. Cette étude effectuée entre 2006 et 2009 portait sur les données médicales de plus de 180 000 personnes.

Quels cancers se développent le plus en fonction de son milieu social ?

Selon l’inserm, les personnes qui évoluent dans une grande précarité auraient plus de risque de développer certains cancers plus que d’autres. Cette hypothèse serait surtout liée à la consommation de tabac, aux expositions professionnelles ou aux polluants atmosphériques, faisant la différence avec les milieux sociaux favorisés.

Ainsi, les résultats de l’étude montrent :

  • Chez les hommes en milieu défavorisé : cancers du larynx (30 %), des lèvres-bouche-pharynx (26,6 %), du poumon (19,9 %) et de l’œsophage (16,7 %)
  • Chez les femmes en milieu défavorisé : cancers des lèvres-bouche-pharynx (22,7 %), du col de l’utérus (21 %) et de l’estomac (16,4 %)
  • Chez les personnes en milieu plus aisé : mélanome, cancers de la prostate, des testicules, des ovaires et cancer du sein.

Selon les conclusions de l’étude, environ 15 000 cancers pourraient être évités chaque année en améliorant les conditions de vie des plus défavorisés ainsi qu’en améliorant la promotion de la santé.

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Des infusions Kusmi Tea toxiques

Des substances dangereuses dans les tisanes à la camomile

Avis aux amateurs de la marque Kusmi Tea. Une association de défense des consommateurs allemande (équivalent de 60 millions de consommateurs) a détecté des substances toxiques dans les infusions à la camomille de la marque.

Les alcaloïdes pyrrolizidiniques, c’est quoi ?

Ces substances néfastes pour la santé sont en fait les alcaloïdes pyrrolizidiniques. BFM Business qui a relayé l’information précise que l’association de consommateurs aurait repéré 73,2 milligrammes par kilogramme d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans ces infusions. Selon l’association, ce taux serait 380 fois plus élevé que le taux limite autorisé sans danger pour la santé.

La répression des fraudes se veut rassurante en expliquant que ce type de substance n’est pas anormal dans les denrées alimentaires à base de plantes, ramené par le butinage des abeilles des plantes contenant des alcaloïdes pyrrolizidiniques. En revanche, cette alerte n’est pas anodine.

Quels dangers pour la santé ?

Ces substances pourraient provoquer un cancer tout en endommageant l’ADN. Kusmi Tea a réagi rapidement en demandant le retrait de ces produits à la camomille des magasins européens.

En 2015 la répression des fraudes avait mené une enquête afin de chercher cette substance dans 38 échantillons de thés et de tisanes. Les résultats indiquaient la présence de ces substances dans 16 % des échantillons.  Ces résultats ont finalement été transmis à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Cette enquête menée par la DGCCRF sera lancée à nouveau en 2017 sur de nouvelles denrées alimentaires. 

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Mutuelle : moins de charges bénéficient aux assurés

Selon la DREES, en 2013, 54 % des personnes étaient couvertes par un contrat de complémentaire santé souscrit auprès d’un organisme spécialisé (pour fonctionnaires, salariés en entreprises ou branche professionnelle). L’avantage de ces organismes complémentaires ? Des charges réduites au bénéfice des clients.

Les charges réduites de ces mutuelles bénéfiques aux clients

L’étude évoque des organismes mutuelles, sociétés d’assurances et institutions de prévoyance, en individuel (souscrit par un particulier) ou en collectif (souscrit par une entreprise). Ces organismes bénéficieraient de charges réduites, notamment en matière d’acquisition clients.

Des charges réduites qui auraient l’avantage de permettre un meilleur retour sur cotisation (bénéfique pour les assurés) ou de réaliser de meilleures marges (bénéfique pour les complémentaires).

Voir le dossier complet de la DREES

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Risques de la réglisse pendant la grossesse

Une exposition élevée à la glycyrrhizine, présente dans la réglisse, pendant la grossesse pourrait avoir des effets nocifs à long terme sur le développement de l’enfant, selon une étude publiée dans l’American Journal of Epidemiology (AJE).

Katri Räikkönen de l’Université d’Helsinki (Finlande) et ses collègues ont suivi près de 400 enfants de la naissance à l’âge de 13 ans.

Ils ont comparé ceux dont la mère avait consommé plus de 500 mg de glycyrrhizine (soit 250 g de réglisse) par semaine pendant la grossesse à ceux dont la mère en avait consommé moins.

À l’adolescence, ceux dont la mère avait consommé plus de 250 g, avaient des scores moins élevés dans des tests de raisonnement et de mémoire ainsi que des résultats réduits de 7 points à un test d’intelligence (test de quotient intellectuel). Ils étaient aussi trois plus nombreux à présenter un trouble du déficit de l’attention avec hyperactivité (TDAH).

Chez les filles, la puberté débutait plus précocement et de manière plus forte.

Les auteurs recommandent une prévention renforcée auprès des femmes enceintes.

La réglisse noire liée à de sérieux risques cardiovasculaires

Psychomédia avec sources : University of Helsinki, AJE.
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Les complémentaires ouvrent leur site pour faciliter la généralisation du tiers payant

Les complémentaires ouvrent leur site pour faciliter la généralisation du tiers payant

Avec le tiers payant, n'avancez plus d'argent à votre médecin

Afin de faciliter les échanges entre professionnels de santé et complémentaires santé, ces dernières ont créé le site Internet : www.tpcomplementaire.fr.

Simplification pour la gestion du tiers payant

Les professionnels de santé particulièrement réticents au passage de la généralisation du tiers payant vont pouvoir se réjouir : les complémentaires santé ont tenu leur promesse de simplifier la généralisation du tiers payant en créant un site Internet. Ce site a l’avantage de permettre la signature en ligne d’un contrat de tiers payant avec l’ensemble des complémentaires santé et des opérateurs de tiers payant adhérents à l’Association des complémentaires santé (90 % des assurés pourront ainsi bénéficier de ce service de tiers payant complémentaire).

En quoi c’est mieux ? Avant les professionnels de santé devaient signer des contrats avec chaque organisme séparément. Une vraie mesure de simplification qui rassurera surement les médecins, les auxiliaires médicaux (infirmiers, masseurs-kinésithérapeutes, orthophonistes, orthoptistes, podologues, pédicures, etc.), les sages-femmes et les centres de santé.

Seuls les pharmaciens et les biologistes bénéficient déjà du dispositif du tiers payant avec des outils efficaces, et ne seront ainsi pas sur le site des complémentaires santé.

Le site permet également d’accéder :

  • A une attestation de tiers payant harmonisée pour les assurés
  • A la vérification des droits des patients, pour assurer le paiement sur le part complémentaire
  • Au suivi des paiements automatisés

Pour toute question relative au tiers payant complémentaire, les professionnels de santé peuvent joindre le 0 806 800 206, (appel non surtaxé). Une aide peut également leur être apportée pour leur inscription.

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