Lait végétal : quels dangers pour les bébés ?
Le 19 mai 2017. Un bébé en Belgique, nourri exclusivement au lait végétal, est mort de malnutrition et de déshydratation. Ces laits végétaux sont-ils à ce point dangereux…
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Nutrition
« Puissant effet » anti-vieillissement et anti-maladies d’une molécule de la grenade
Une molécule présente dans la grenade, transformée par le microbiome intestinal, protège les cellules musculaires contre une cause majeure du vieillissement, selon une étude de l’École polytechnique fédérale…
Lire l'articleLogo « Nutri-score » : 4 marques l’adoptent et 6 autres refusent de s’exposer à un mauvais score (France)
Trois grands distributeurs et un groupe agroalimentaire se sont engagés, le 27 avril, à afficher rapidement sur leurs produits le logo « Nutri-score » à 5 couleurs, destiné à simplifier…
Lire l'articleLe profilage digestif pour débusquer le serial-killer de santé ?
Quand on parle de profiler, de bilan, d’audit, de tests, on imagine un chercheur de tueurs en série, ou un chasseur de têtes de grands patrons du CAC…
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Gras trans : Santé Canada veut interdire les huiles partiellement hydrogénées : quels aliments ?
Santé Canada prévoit interdire la principale source de gras trans industriels dans les aliments, les huiles partiellement hydrogénées (HPH). Un avis de proposition a été publié en ligne…
Lire l'articleStress : les bienfaits d’une alimentation riche en légumes
Le 28 mars 2017. Selon une étude menée par une équipe de chercheurs de l’université de Sydney, en Australie, une consommation régulière de légumes aurait un impact très…
Lire l'articleÉtiquetage alimentaire : un code couleur validé par le gouvernement
Le 16 mars 2017. Mercredi 15 mars, la ministre de la Santé Marisol Touraine a annoncé que le format retenu pour l’étiquetage nutritionnel simplifié serait le Nutri-Score, un…
Lire l'articleLivre : Un coeur pour la vie, du Dr Martin Juneau
Le livre « Un cœur pour la vie : Prévention cardiovasculaire globale » (Éditions Trécarré) du Dr Martin Juneau, cardiologue spécialisé en prévention à Institut de cardiologie de Montréal, « est un…
Lire l'articlePourquoi une alimentation sans gluten peut exposer à plus d’arsenic et de mercure
Une alimentation sans gluten pourrait augmenter le risque d’exposition à l’arsenic et au mercure, des métaux toxiques qui peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires, le cancer et des effets…
Lire l'articleRestauration : les sodas à volonté, c’est terminé !
Le 27 janvier 2017. Selon un arrêté publié jeudi 26 janvier au Journal Officiel (JO), il est désormais interdit de mettre à disposition du public gratuitement et à…
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