Obésité : les députés s’attaquent une nouvelle fois aux sodas
Le 27 octobre 2017. En France, 15 % de la population est obèse. Pour lutter efficacement contre ce fléau, les députés ont voté une loi qui vise à…
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Nutrition
L’huile affecte l’absorption des nutriments des légumes
Une cuillerée d’huile rend les légumes plus nutritifs, montre une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Wendy White de l’Iowa State University et ses collègues…
Lire l'articleDéclin cognitif : raisins et bleuets (myrtilles) seraient synergiques pour améliorer la cognition
Des extraits de bleuet (myrtille) et de raisin combinés amélioreraient les fonctions cognitives chez les personnes qui connaissent un déclin cognitif lié à l’âge plus prononcé que la…
Lire l'articleDes substances cancérigènes dans les baumes à lèvres !
Le 27 septembre 2017. La dernière enquête de l’association UFC-Que Choisir est particulièrement préoccupante. Selon ces travaux, de très nombreux baumes à lèvres contiendraient des substances toxiques. Des…
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Diabète de type 2 : des aliments qui diminuent et augmentent le risque (autres que les glucides)
Les empreintes métaboliques des échantillons de sang révèlent que le régime alimentaire est l’un des plus grands prédicteurs du risque de diabète de type 2, rapporte une étude publiée…
Lire l'articleLes aliments qui diminuent et augmentent le risque de cancer colorectal (3e plus fréquent)
L’alimentation et le mode de vie jouent un rôle majeur dans le risque de cancer colorectal, confirme un nouveau rapport publié par l’American Institute for Cancer Research (AICR)…
Lire l'articleCertains végétariens ont un risque accru de 30 % de maladies cardiaques
Certains végétariens ont un risque accru de 30 % de maladies cardiaques, selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology (JACC). Ambika Satija de…
Lire l'articleComment une boisson sucrée fait prendre plus de poids lorsqu’associée à des protéines
La combinaison sucre et protéines, telle que boisson sucrée et repas de fast-food, favorise davantage la prise de poids que lorsque les deux sont pris séparément, selon une…
Lire l'articleDes lacunes et des risques dans l’alimentation des Français (Anses)
L’Agence française de sécurité de l’alimentation (Anses) a publié, le 12 juillet, sa 3e étude (INCA 3), réalisée tous les 7 ans, sur les consommations et les habitudes alimentaires…
Lire l'articleProduits ultra-transformés : les effets néfastes pour la santé
Le 15 juin 2017. Faire soi-même la cuisine sera toujours plus sain que d’acheter des produits tout-faits. Mais les aliments ultra-transformés sont-ils pour autant mauvais pour la santé ?…
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