10 aliments les plus allergènes

Le 28/04/2016,

Une allergie alimentaire est une réaction de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.

Les symptômes courants sont :

• picotements et rougeurs, voire gonflement des lèvres, ou de la langue
• démangeaisons
• éruptions cutanées
• crampes d’estomac
• vomissements et diarrhées
• respiration difficile, sensation de gorge serrée
• choc anaphylactique

Dans certains cas, l’allergie peut être très grave et même mortelle.

Il n’existe pas de traitement curatif. L’unique solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes.

En France, les allergies alimentaires sont en hausse. Quels sont ces aliments qui provoquent le plus d’allergies ?

L’œuf

Le blé

Le lait de vache

Les arachides

Les fruits de mer et le poisson

Les fruits à coque

Le soja

La moutarde

Le sésame

Le céleri

Pour en savoir plus sur les allergies alimentaires, consultez notre dossier : allergies alimentaires.

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