10 recommandations alimentaires pour promouvoir la santé cardiaque :

1. Équilibrer l’alimentation et l’apport calorique avec l’activité physique pour maintenir un poids sain.

2. Consommer beaucoup de fruits et légumes variés pour obtenir une gamme complète de nutriments à partir d’aliments plutôt que de compléments ;

3. Choisir des céréales complètes et d’autres aliments composés principalement de céréales complètes ;

4. Choisir des sources de protéines saines (principalement végétales ; consommation régulière de poissons et de fruits de mer ; produits laitiers à faible teneur ou sans matières grasses ; si la viande ou la volaille est désirée, choisir des coupes maigres et des formes non transformées) ;

5. Utiliser des huiles liquides végétales non tropicales et des graisses partiellement hydrogénées ;

6. Choisir autant que possible des aliments peu transformés plutôt que des aliments ultra-transformés ;

7. Réduire au minimum la consommation de boissons et d’aliments contenant des sucres ajoutés ;

8. Choisir ou préparer des aliments avec peu ou pas de sel ;

9. Limiter la consommation d’alcool ; si vous ne buvez pas, ne commencez pas ;

10. Appliquer ces conseils quel que soit le lieu de préparation ou de consommation des aliments.

« Il est important de reconnaître que ces orientations sont compatibles non seulement avec la santé cardiaque, mais aussi avec la durabilité – c’est gagnant pour les individus et l’environnement », souligne Alice H. Lichtenstein de l’Université Tufts (Boston), 1re auteure.

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Psychomédia avec sources : American Heart Association, Circulation.
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