Un apport adéquat de certains nutriments est associé à une réduction de la mortalité de toutes causes confondues lorsqu’ils proviennent des aliments…
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Le régime méditerranéen est associé à une meilleure santé physique et mentale. Des chercheurs ont examiné 32 nutriments apportés ce régime pour…
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Le four à micro-ondes et la vapeur sont les modes de cuisson qui retiennent le mieux les nutriments. « Tous les modes de…
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1. Les oméga-3 Les gras polyinsaturés, et en particulier les oméga-3, jouent un rôle vital pour le maintien d’une structure et d’une…
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Une cuillerée d’huile rend les légumes plus nutritifs, montre une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Wendy White de…
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Une carence en vitamine D est liée au risque de maladie d’Alzheimer, surtout lorsqu’elle est associée à de faibles apports de certains…
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